生板栗是否可以吃，一般需要根據具體情況來決定。具體分析如下：
1、不可以
生板栗中含有一些有害物質，如酸性物質、甜菜鹼和硫代硫酸鹽等，這些物質如果生吃的話可能會導致中毒，引起頭暈、噁心、嘔吐等不適症狀。生板栗還存在一些細菌和寄生蟲，如果沒有進行適當的加工處理，生吃的話容易感染食源性疾病，導致腹瀉、腸胃不適等症狀。
2、可以
如果將生板栗進行適當的加工處理，如煮熟或者烤熟，就可以食用了。經過加工處理後，板栗的口感更加香甜，營養成分也更容易被人體吸收。
綜上所述，生板栗不建議生吃，因為存在一定的食品安全問題。如果想食用生板栗，建議進行適當的加工處理，如煮熟或者烤熟。另外，生板栗還可以作為中藥材使用，但需要在醫生的指導下進行使用。
