中醫養生學的角度看，冬季是進補的大好時節。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。今天給大家介紹一種冬季溫補疏通氣血的食物。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
3、栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
4、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用。
5、糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。1、板栗性溫，按理說吃了是不會上火的，但是由於板栗是溫補之物，且具有一定的溫熱性質，大量食用還是會有上火的風險的，特別是經風乾晾晒，或者糖炒後的板栗，水分少而乾燥，吃多了是易上火的。
2、適宜人群: 一般人均適宜食用板栗。飲食少、身體瘦弱的兒童適宜將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅。脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者可以用板栗和粳米熬粥。老人腎虛者、中老年人腰痠腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內寒洩瀉者均適宜食用板栗。
3、禁忌人群: 糖尿病、風溼病患者及脾胃虛弱者忌食板栗。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。
