榴蓮是生活中常見的水果，我昨天在外面的時候買了一些榴蓮，說起來也有很久沒有吃過榴蓮了，昨天買了一個，準備在家吃了，請問榴蓮開啟後肉是脆的可以吃嗎？
建議不要吃。
正常來說，成熟的榴蓮果肉是軟軟的，不會出現榴蓮果肉是脆的現象，榴蓮果肉是脆的話，一般是榴蓮還未成熟，這樣的榴蓮，膳食纖維結構較為穩定，食用後不好消化，而且未成熟的榴蓮果肉中含有大量的蛋白質、鞣酸等成分，不是很好消化，從健康的角度來說，最好是不要吃還未成熟的榴蓮，以免食用後對健康不利。
通常來說是的。
榴蓮成熟後，果肉是軟軟的，聞起來有一股淡淡的榴蓮香味，吃起來味道也是比較可口的，但是如果買到的榴蓮是硬硬的，很有可能是榴蓮還沒有成熟，這樣的榴蓮如果已經打開了，也沒有補救的方法了，下次購買榴蓮的時候，還是等榴蓮成熟之後再吃吧。
果肉成熟的榴蓮，果肉是軟軟的，如果榴蓮開啟後一半軟一半硬，說明這個榴蓮還沒有完全成熟，從食用口感和食用價值來說，硬的部分就不要再吃了，只吃軟的那部分就可以了，由於榴蓮已經打開了，因此另一半硬的也不會繼續變熟了，下次在購買榴蓮的時候要留心挑選一下，不要買成熟度不是很高的榴蓮，一般來說開口的榴蓮成熟度都比較不錯，如果不會挑選的話，可以挑選這種成熟度較高的榴蓮，避免出現榴蓮過硬的情況。
榴蓮肉變黑可能是變質引起的，建議不要吃這樣的榴蓮。
正常來說，榴蓮果肉是不會出現變黑的情況，新鮮榴蓮色澤微黃或者偏黃、偏白，無黑點，果肉柔軟，食用口感佳，這樣的榴蓮吃起來會比較的可口，而且需要儘快食用，如果不及時吃完的話，很有可能就會變質，出現長黑點或者發酵等現象。
