買了一些粽葉準備包粽子，那粽葉在包粽子之前要怎麼處理呢？粽葉有點發黴又還能不能洗乾淨繼續用呢？
1.清洗：買回來的粽葉首頁要用清水清洗一遍，以去除粽葉表面的細菌和灰塵。
2.水煮：粽葉清洗好之後重新加水放入鍋中，加水煮沸10分鐘，煮的時候可以加入適量的鹽，這樣能起到殺菌消毒的作用，同時又能增強粽葉的韌性，還能起到固色的效果，這樣煮出來的粽子顏色會更加翠綠。
3.浸泡：煮好之後的葉子要撈出來用水浸泡一會，讓水分更好的滲透進粽葉中，這樣葉子會更加的柔軟。
不建議再用。
粽葉一旦出現發黴情況的話是不建議再繼續使用的，因為發黴的粽葉表面含有超級多的黴菌，直接清水或者用開水浸泡並不能完全去除其中的有害物質。如果用來包粽子，黴菌會進入粽子裡，食用後會對身體造成較大的危害。而且發黴後的粽葉品質不好，煮出來的粽子粽香味也不夠，所以這種發黴的粽葉建議要及時丟掉。
各有各的好處。
幹粽葉顏色為黃色或者黃褐色，看起來不是很新鮮，但是用經過晒制的幹粽葉包出來的粽子清香氣息濃厚，吃起來格外的香。但同時幹粽葉的韌性比較差，用來包粽子可能會斷裂。
而新鮮粽葉顏色翠綠，包出來的粽葉品相更好看，且韌性比較好，包粽子是不容易出現斷裂或者漏米的情況。
可以。
如果沒買到粽葉的話是可以用玉米葉來代替的，只要將其清洗乾淨就能使用。玉米葉本身味道比較清香，並且非常的柔軟，並不像粽葉那樣需要提前煮一下，所以只要清洗乾淨就可以開始包粽子了。
但由於玉米葉比較柔軟，所以包粽子的時候要綁好，不然容易散掉。
