電飯煲是一種家用頻率較高的烹飪工具，可以煮飯、做蛋糕、蒸魚等操作，但不知道用來蒸紅薯的話，一般要蒸多久才熟呢？
根據紅薯多少決定蒸制時間。
如紅薯數量較多，足以塞八分滿電飯鍋的量，那一般需要蒸30分鐘才能保證所有的紅薯都熟透，但如果紅薯數量只有兩三個，那一般蒸制時間和煮飯差不多，15-20分鐘即熟，建議如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透。
按煮飯鍵即可。
通常電飯煲蒸紅薯和煮飯的用時差不多，很多人在用電飯煲蒸紅薯的時候，還會在上面弄一個蒸架，然後直接把紅薯放在蒸盤上，這樣既煮熟了米飯，又蒸熟了紅薯，一舉兩得，省事省電。
需要放一點水。
電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放，容易出現乾燒的現象，而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象，尤其是含糖分高的，蒸到紅薯開裂的話，紅薯的糖液會沾到鍋底，從而導致電飯煲難以清洗，而且還可能影響電飯煲的壽命，建議大約放1節手指的水，然後隔水蒸紅薯為宜。
根據食用方法決定。
如紅薯直接吃的話，不建議去皮，因為一是蒸之前就把紅薯去皮，紅薯容易氧化變色；二是蒸的時候，紅薯表紅薯面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入紅薯當中，稀釋紅薯內部的糖分，使蒸出來的紅薯不夠香甜，因此用電飯煲蒸紅薯最好是吃的時候再剝皮會更好吃；但如果是加工成紅薯丸子、紅薯泥的話，去皮後蒸更方便省事。
同等大小的紅薯，同等的鍋具，煮比蒸更快。
如在常壓下，蒸汽和水煮的溫度，最高都是100度，但水煮過程中，水不斷的沸騰，而且充分圍繞著紅薯煮，受熱更快速均勻，紅薯也就熟的快些，如果用高壓鍋蒸或煮的話，要看壓力大小，一般蒸或煮的溫度和壓力有直接關係，通常壓力鍋蒸煮紅薯5-10分鐘就熟了。
