週末去爬山，在一片林子裡撿了不少的生栗子，但是我比較少下廚，不知道生栗子要怎麼煮？
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.準備好板栗，用清水洗淨。
2.將高壓鍋內加水，沒過板栗。
3.大火煮板栗，約為40分鐘。
4.然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
5.開啟鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。
材料：板栗1000g，清水適量
1.板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。
2.加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設定為35分鐘。
3.然後開蓋即可食用。
材料：板栗一盤,清水一鍋。
1.準備好挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。
3.放入鍋內，加上末過栗子面較多的水，煮約20分鐘，即可撈出食用了。
小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，否則不容易剝開，或者紋理裂的不漂亮。
可以。
板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發黴或者變爛就沒有關係。
拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間（不要太久了），然後將泡好的板栗開一個小口子放到鍋裡，再加入一點糖開始煮，最後吃起來也是非常不錯的。
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10-20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
蒸栗子更好吃。
其實，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的，建議蒸或炒。蒸板栗比煮的更好吃。
