人蔘果是生活中一種不太常見的水果，但是它的營養價值十分豐富，經常食用對人也具有很大的好處，並且人蔘果的熱量不高可以幫助減肥，下面就一切來看看吧。
人蔘果的熱量並不高。
雖然人蔘果對身體有很多益處，但是人蔘果每100g的熱量是81大卡，一個人參果的熱量大約是200大卡，這在水果中的熱量屬於中等偏上了，所以要想減肥的話，一次不能吃太多的人蔘果。
人蔘果的減肥作用並不明顯，而且多吃還容易長胖。
人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。
1、人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
2、當做水果鮮食。生食的人蔘果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。
3、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
