板栗的口感甜脆，可以直接生吃，也可以煮熟或炒熟吃，還可以用來煲湯或是燒肉，燒雞進行食用，烤著吃也是不錯的選擇，那麼板栗怎麼烤的好吃呢?
原料：生栗子1斤。
調料：植物油2茶匙(10ml)、蜂蜜1湯匙(15ml)、白糖1湯匙(15克)、清水1湯匙(15ml)。
做法：
1、先將板栗洗乾淨，將水瀝乾之後，用刀在栗子身上切一刀，但是不要將栗子切開了，然後再橫著切一刀，也可以直接一刀將栗子的表皮切開。
2、將板栗裝到容器裡面，倒入適量的植物油，攪拌均勻了，如果喜歡鹹一些的口味，可以在裡面適量的加入一些鹽。
3、在烤盤上面鋪好錫紙，將板栗都放到烤盤上面，將溫度預熱到200度，然後烤20分鐘左右。
4、烤好的板栗取出來，將蜂蜜、白糖和水混合後，均勻的刷在板栗上，然後再鋪上一張錫紙，在放入到烤箱裡面，預熱200度，繼續烤10分鐘，將錫紙烤去掉後，再烤15分鐘左右就可以了。
在烤板栗的時候，倒入一些植物油能夠很好的增加口感，可以用橄欖油、葵花籽油或者玉米油等，但是一定不要用花生油，否則就是會導致味道太重了，就是會遮住栗子的香味。
板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，碳水化合物，適量的食用能幫助促進代謝，好消化好吸收，健脾養胃，活血強筋骨，對於提高人體的免疫力有好處，對高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病有一定的防治作用，此外還能有效的燃燒脂肪，有減肥的作用。
生板栗的外殼呈現棕色，外殼摸起來也較硬，剖開外殼以後，裡面的板栗肉是米黃色的，不熟的板栗吃起來時會比較硬一些，而且味道可能會比較偏向於清甜。熟板栗外觀上跟生板栗沒有什麼區別，只不過板栗煮熟了以後，外殼與板栗肉相對來說會更加柔軟，吃起來也很香，板栗肉也呈現黃色，顏色要比生板栗深一些。
生板栗富含了大量的蛋白質，經常食用，能夠補充人體裡面的蛋白質，而且還有一定的健脾養胃的功效，但是生板栗不能夠一次性吃太多，否則可能會引起消化不良且上火的後果。熟板栗也能夠補充人體內的維生素物質，還有緩解脾虛，調理腸胃的功效。
