生金針菇隔夜還能吃嗎 熟金針菇隔夜還能吃嗎

我們都知道，金針菇的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，是很受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃金針菇。那麼金針菇隔夜還能吃嗎？金針菇放久了有毒嗎？

生金針菇隔夜還能吃嗎

生的金針菇隔夜能吃。

金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。

熟金針菇隔夜還能吃嗎

隔夜金針菇不宜食用。

金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。

哪些隔夜菜不宜食用

1.隔夜海鮮不能吃，鮮味流失嚴重，還容易滋生菌類。

2.隔夜綠色蔬菜不能吃，綠色蔬菜隔夜是亞硝酸鹽產生最多的一類，有較強的致病性。

3.隔夜湯不宜食用，湯類食物最適合鮮食，隔夜後味道流失嚴重，菌類滋生較多。