新鮮無花果的營養價值很高，對於人體健康有非常多的功效和作用。那麼，作為新鮮水果食用的話，朋友們可能會更加關心一個問題，那就是如何才能挑選到新鮮好吃的無花果呢？
想要挑選到最好的無花果，那麼首先要選擇個頭比較大的果實，因為這種型別的果實果肉會更加的飽滿，所含有的水分也會比較多，滋味更好。其次就是需要挑選顏色比較深的無花果，因為顏色的深淺代表了無花果的成熟度。顏色越深的無花果越成熟，口感也會更加的香甜。第三，在挑選無花果的時候我們可以輕輕的捏一下無花果的表面，挑選更加柔軟的才是好的。最後，在購買無花果的時候需要看看它的尾部開口大小，如果是開口比較大的，那麼不要選擇，因為這種更加容易吸附空氣中的細菌以及灰塵，不健康。
（1）無花果的服用方法有非常的多，除了直接新鮮服用之外，也可以用我們所介紹的晒乾之後泡水喝。除此之外，我們也可以將無花果製作成為果脯之後服用，同時也可以榨汁或者是釀酒，口感都非常不錯。
（2）無花果的原產地並不是中國，而是阿拉伯，十世紀之後到了法國和英國，十七世紀來到達美洲，最後傳播到全世界。而無花果到達我國是在唐代的時候，大面積載種無花果的地區主要就是西藏。無花果大量的載入中西方的文字或者是故事中，例如聖經中就有無花果的記載。
（3）無花果服用之後的主要功效就是治療便祕以及消化不良的情況，同時對於咽喉不舒服以及陰虛咳嗽的情況也有不錯的療效。一般人群都是可以服用無花果的，特別是一些消化不良、食慾不振、高血脂、高血壓以及癌症、便祕以及冠心病等患者。但是腹瀉者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。
材料：無花果、豬蹄、金針菜、生薑、大蒜、胡椒、食鹽、味精
做法：將生薑、大蒜以及胡椒一起放入鍋中，加入無花果以及切塊的豬蹄，燉爛之後加入金針菜，半個小時之後加入調味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜服用之後能夠有效的保健身體健康，不僅味道非常好，同時還能夠為身體補充足夠的營養物質，促進健康。
材料：無花果、土雞、生薑、食用油以及食鹽
做法：將土雞宰殺乾淨之後和薑片、無花果一起放入鍋中，加入清水燉煮、大火燒開之後小火慢燉半個小時，最後加入食鹽就可以起鍋服用了。
材料：無花果、冰糖
做法：將無花果用清水洗乾淨並且浸泡好備用，將無花果以及開水一起放入鍋中，燉煮半個小時之後就可以服用。
材料：無花果、青果、蜂蜜
做法：將無花果和蜂蜜一起放入鍋中加入清水煎煮，最後加入蜂蜜起鍋服用。
功效：這道茶飲服用之後能夠有效的起到消腫止痛以及保護咽喉的功效，特別適合咽喉不舒服、便祕以及聲音嘶啞。肺熱的患者服用。
材料：無花果、粳米、冰糖
做法：將粳米洗乾淨之後放入鍋中熬粥，粘稠之後加入去皮的無花果煮熟，起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜的主要作用就是潤肺解毒以及健脾益氣，對於一些咽喉腫痛、咳嗽、拉肚子以及痔瘡、早期肺癌都有非常不錯的治療效果。建議每天都要服用無花果粥，連續服用二十天就能夠起到非常不錯的效果。
材料：無花果、黃油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、檸檬皮
做法：首先我們需要將黃油在室溫中軟化，然後加入適量的糖粉攪拌均勻，等到顏色變淺之後就可以了。然後將食鹽放在檸檬皮上摩擦，然後將檸檬皮洗乾淨放入開水中浸泡五分鐘。最後去除掉檸檬皮上白色的部分，切碎之後和黃油一起攪拌均勻，最後在加入適量的低筋麵粉。將製作好的麵粉糊糊匯入模具中，無花果洗乾淨之後切片放入蛋糕中。最後將蛋糕放入烤箱中烘烤，大約半個小時之後就可以了。
