牛皮癬患者吃飯有哪些講究

牛皮癬患者吃飯有哪些講究?牛皮癬頑固，易復發，很是困擾患者。對於很多的牛皮癬患者來說，牛皮癬已經摺磨了他們很久，讓人是心力交瘁。無法根治牛皮癬，是自己治療方法不當，還是護理不周啊?聽聽專家對此的解釋吧：

一、飲水不足，牛皮癬飲水不足會導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。很多牛皮癬患者工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能，影響到牛皮癬病情。

二、不要只吃素不吃葷，現代人爲了愛美，都選擇吃素不吃葷，這對防止動脈硬化是有益的，但是對於牛皮癬患者來說，如果不注意營養搭配，就會影響身體健康：(1)牛皮癬患者由於總是吃素導致體內缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用;(2)牛皮癬患者吃素導致體內蛋白質攝入不足，蛋白質不足是消化道腫瘤的危險因素;(3)牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴重缺乏，而鋅是牛皮癬患者機體免疫功能健全的重要微量元素。

三、不要只吃菜不喝湯，很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯裏溶解了大部分的維生素，以維生素C爲例，燒好的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯裏，所以牛皮癬患者好還是在吃完菜後喝一點湯。

四、避免生吃而不洗淨的蔬菜，一般蔬菜的污染都是農藥或黴菌污染，所以經常會有吃蔬菜導致中毒的事情發生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。

五、避免用大火炒菜，維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒後再燜，那麼菜裏的維生素C將會損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜裏的營養損失纔不會大。至於黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者好選擇涼拌的吃法。

六、燒好的菜應該馬上吃，有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋裏溫着等家人一起吃或下頓熱着吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好後溫熱的過程中會損失25%左右，白菜燒好後若溫熱15分鐘會損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

以上就是專家介紹的牛皮癬患者吃飯有哪些講究，您是不是有一定的瞭解了呢。能認識這些，有助於您更好的預防和護理，找到適合自己的治療方法。積極的治療合理的護理，爭取早日康復。