2014年全國統一高考即將於本週末舉行，同時各地中考也將在6月下旬進行，對此，國家食品藥品監管總局近日發佈提示，請廣大考生及家長們注意飲食安全，謹防食物中毒，以免貽誤高考時機。
提示中建議考生及家長在外就餐時選擇具有《餐飲服務許可證》、餐飲服務食品安全監督量化分級B級以上或食品監督公示“笑臉”的餐飲單位消費。不要食用或購買街頭無證流動攤販的食物，少吃生冷食品。購買食品時要仔細查看食品的外包裝袋是否完整，要仔細查看食品的生產日期和保質期;保健食品應查看保健食品批准文號或者查看保健食品批准證書。
同時，國家食藥監總局要求各地食品藥品監管部門加大監督檢查力度，確保高、中考期間餐飲服務食品安全，防止食物中毒事故發生。
中高考前後，各地食藥監管部門要以考點學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位等爲重點單位，重點檢查餐飲服務許可資質、加工操作關鍵環節、餐具清洗消毒、從業人員健康狀況等內容。同時加強應急值守，嚴格執行值班制度，及時受理羣衆投訴和舉報，發生食物中毒等餐飲服務環節食品安全事件，要快速、及時、妥善處置，並在規定時間內按程序報告。
