什麼是生活飲用水?
生活飲用水是供人生活的飲水和生活用水，它包含兩部分，第一部分是指供人直接飲用的水，第二部分是指人生活中用於做飯、洗漱，以及清潔使用的水。
水是生命存在的基本條件，具有重要的調節人體生理功能的作用。
水是構成細胞和體液的重要組成成分，成人體內水分含量約佔體重的65%，血液中含水量佔80%以上，水廣泛分佈在組織細胞內外，構成人體的內環境。水是人體內一切生化反應的場所，又是良好的溶劑，能使物質溶解，加速化學反應，有利於營養物質的消化、吸收、運輸和代謝廢物的排泄。水可以調節人體的體溫：水的比熱值大，可吸收代謝過程中產生的大量熱能以維持人體體溫的穩定。水在人體內具有潤滑作用：淚液可以防止眼球乾燥有利於眼球轉動，唾液可以保持口腔和咽部溼潤有利於吞嚥，關節囊內的滑液有利於關節轉動，胸膜和腹膜腔的漿液可減少組織間的摩擦等都是水的潤滑作用。
成年人一天需要喝多少水呢?一般成年人每天通過尿液、皮膚蒸發、呼吸和糞便的總排水量約爲2500毫升，而根據進出平衡的原理，成年人每天的需水量約爲2500毫升。成年人每天從食物帶入人體的水量約1000毫升，人體體內代謝過程產生的內生水約300毫升，所以，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日至少飲水1200毫升(約6杯)，才能維持正常的生理需要。
什麼是衛生安全的飲用水?
所謂“衛生安全”是指終身飲用不會對人體健康產生危害，即以人均壽命70歲爲基數，以每人每天攝入2升水計算，必須符合以下幾點：一是保證流行病學安全，即要求生活飲用水中不得含有病原微生物，應防止介水傳染病的發生和傳播;二是水中所含化學物質和放射性物質不得對人體健康產生危害，不得產生急性或慢性中毒及潛在的遠期危害(致癌、致畸、致突變);三是生活飲用水必須確保感官性狀良好，能被飲用者接受。
世界各國都有各自的飲用水衛生安全標準。我國飲用水水質標準始於1955年《自來水水質暫行標準(修正稿)》。經過不斷完善，2006年發佈了國家標準《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)，其指標設置和限量要求與世界衛生組織的《飲用水水質準則(2004)》、歐盟飲用水標準(1998)接軌，達到世界先進水平。因此，在我國水質符合《生活飲用水衛生標準》GB5749-2006的飲用水就是衛生安全的。
如何生產出衛生安全的飲用水?
生活飲用水的水源水，無論取自何處，都不同程度地含有各種各樣的雜質，因此要經過物理、化學的方法進行淨化和消毒。以地表水爲水源的水質淨化，一般採用常規水處理工藝，包括混凝、沉澱、過濾和消毒。用於處理源水中懸浮物、天然有機物、膠體成分和微生物。有的水源水中含有鐵、錳、氟、臭味或硬度過高，除常規水處理外還需採取特殊處理。以地下水爲水源，其淨化過程比較簡單，可省去混凝、沉澱和過濾，直接消毒即可。
國家對自來水的生產企業(即集中式供水單位)有嚴格的要求。第一，必須按照《傳染病防治法》要求，取得衛生許可證。第二，必須嚴格按照衛生部《生活飲用水集中式供水單位衛生規範》要求進行生產管理。第三，其出廠水和末梢水水質必須符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)。衛生監督部門定期對供水單位進行監督檢查和水質監測，保障居民用水安全。
隨着城市規模的不斷擴大和高層建築的興起，市政供水管網的壓力愈發不能滿足用戶的要求，二次供水設施越建越多。所謂二次供水設施，就是市政供水的自來水經蓄水池或水箱貯存後，經過加壓輸送到用戶的供水方式。二次供水設施必須符合《二次供水設施衛生規範》(GB17051-1997)的要求。蓄水池或水箱不宜建的過大，水存放時間不得超過48小時;蓄水池和水箱的入口必須高出地面或水箱面5釐米以上，必須有帶沿的蓋，蓋要有鎖;蓄水池10米以內不得有滲水坑和堆放垃圾等污染源;水箱周圍2米內不應有污水管線及污染物;蓄水池和水箱的溢水管與泄水管均不得與下水管道直接連通;通氣管口須加鋼網預防蟲媒污染。蓄水池和水箱必須保持清潔，每年清洗消毒不少於2次。二次供水設施的末梢水水質應符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)。
如何判斷飲用水的衛生安全?
首先，應瞭解自己使用的自來水來自哪裏。
如果自來水直接來自市政管網，並且無色無味(或略帶氯味)、清澈透明，就可基本判斷飲水是安全的。
如果自來水來自於單位的自備井，就應瞭解水源井是否得到安全防護，水井周圍30米是否有污染源，井水是否經過淨化消毒，是否進行定期水質檢測以及是否取得衛生許可證等等。如果以上都能滿足，就可基本判斷飲水是安全的。
當水質出現渾濁、有沉澱、顏色變化時，應立即向供水單位反映，也可向供水單位的主管部門以及衛生行政部門報告，及時處理，減少影響。
其次，判斷是否有造成二次污染的可能。如果市政供水管網老化、陳舊，管網末梢水就會出現渾濁、有沉澱、顏色發暗等現象。如果自來水是經過二次供水設施後入戶的，且出現了渾濁、有沉澱等現象，說明該二次供水設施管理不善，造成了飲用水的污染。出現以上情況也應及時向供水單位，也可向供水單位的主管部門以及衛生行政部門報告。
近年來，各城市供水單位已經按照國家信息公開的有關要求，通過各種渠道定期公示水質監測結果。居民可以自由查詢，掌握水質衛生安全狀況。
當然，即使符合《生活飲用水衛生標準》的水也不宜生喝，必須燒開後飲用，開水纔是最安全的飲用水。
什麼是涉及飲用水衛生安全產品?
涉及飲用水衛生安全產品是指在飲用水生產和供水過程中與飲用水接觸的輸配水設備、防護塗料、化學水處理劑、水質處理器及其他新材料和化學物質，具體包括：
1、給水管材、管件、蓄水容器、無負壓供水設備、飲水機、密封、止水材料。
2、水箱、管道內壁防護材料。
3、水處理材料：活性炭、活性氧化鋁、陶瓷、分子篩(沸石)、錳沙、熔噴聚丙烯(聚丙烯棉)、銅鋅合金(KDF)、微濾膜、超濾膜、納濾膜、反滲透膜、離子交換樹脂、碘樹脂等及其組件。
4、化學處理劑，包括絮凝劑、助凝劑、阻垢劑、消毒劑等。
5、水質處理器，包括以市政自來水爲源水的水質處理器和以地下水或地表水爲水源的水質處理設備，以及飲用水消毒設備。
以上產品均需取得衛生許可批件後方可生產和銷售。
如何正確使用家用淨水器?
市場上各種淨水器琳琅滿目，就其產品結構而言可分爲：活性炭淨水器、超濾淨水器、軟化水器、反滲透淨水器等。在選擇和使用時要注意：
1、必須是以市政供水爲水源。所有家用淨水器都是基於以市政供水爲水源設計和檢測的。通過吸附、過濾等作用去除水中泥沙、有機物、微生物等二次污染物質，也可去除部分離子，達到改善水質的目的。該類淨水器不能用於非集中式供水的地表水和地下水的水質處理，其使用的前提條件是源水水質符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)。
2、淨水器的濾芯、濾膜都有壽命，需定期清洗更換。濾芯、濾膜的工作原理是將泥沙、有機物、微生物等通過吸附、阻留的方式將污染物截留到濾芯、濾膜上，以達到淨化水的目的。各污染物在濾芯、濾膜不斷堆積，如不能定期清洗和更換，將對水質造成污染，淨水器就變成污水器了。帶有自淨功能的淨水器，其因不可能達到完全自淨，濾芯更換週期只是延長，也應定期更換。
3、購買淨水器時要仔細查看產品標籤和說明書。第一，國家對淨水器實行衛生許可制度，在產品標籤、說明書上必須標註衛生許可批件號，如：陝衛水字(2013)第XXXX號。第二，必須標註產品名稱、生產企業信息(名稱、地址及聯繫方式)、產品執行標準(標準號和標準名稱)、產品功能、適用範圍、使用方法、注意事項以及主要技術參數;第三，覈對衛生許可批件，產品的名稱、型號、產品結構必須與批件相符。
所有家用淨水器只有淨化水質功能，目前未批准一款產品具有保健功能和醫療功效，一切具有保健功能甚至醫療作用的宣傳均是虛假的，廣大羣衆切勿上當受騙。
