在民間，有這樣一種傳言，稱吃蛇膽和魚膽可以明目和清火。前不久，寧波北侖的謝先生聽信了這個傳言，獨自吃了一條草魚的魚膽，結果險些喪命。
昨天下午，記者從北侖區人民醫院瞭解到，生魚膽中含有多種毒素，即使吃的量很少也可能導致中毒。其中一種叫做“膽汁酸”的毒素，嚴重到可以危及生命。此外，魚膽中含有的毒素非常耐高溫，不論生吞、煮熟或者泡酒喝，都不會被破壞。
吃了草魚的魚膽
男子肝功能出現損害
謝先生今年40多歲，在寧波北侖已經做了多年生意。近段時間，他感覺自己體內火氣很旺，就想吃點什麼來清清火。他忽然想起，常聽人說魚膽清熱解毒，還可以明目。
當天中午，謝先生從菜市場裏買來了一條草魚，並取出魚膽，小心翼翼地將魚膽整個兒地泡在白酒裏，一口吞下。然而，自魚膽吞下之後，謝先生就隱隱感到不對勁，並出現腹痛腹瀉、嘔吐的症狀。雖然頻頻跑廁所，但他以爲那只是腸胃不適，就隨便吃了點藥。
沒想到，接下去兩三天謝先生仍然嘔吐腹瀉不止。他趕緊去旁邊的診所又開了藥，但是效果甚微。
這時候，來家裏做客的鄰居告訴他，聽說有人吃魚膽中毒了。謝先生這才意識到，自己的症狀可能也是和吃魚膽有關。
當天晚上，家人趕緊把他送到北侖區人民醫院。經檢查，謝先生出現了較爲嚴重的肝功能損害——正常人的肝酶是40至50U/L，而他的肝酶則已超過2000U/L，同時還伴有急性腎功能衰竭等症狀。
之後，謝先生就被送入ICU搶救。經過緊急搶救，當晚謝先生轉危爲安，並轉入該院腎內科病房繼續住院治療。
魚膽膽汁所含生物毒素耐高溫
醫生建議禁食魚膽
昨天下午，北侖區人民醫院腎內科副主任吳復泉告訴記者，謝先生已經住院治療兩週，目前，他的各項體徵較穩定，但還需要隔天進行血液濾過治療。
那麼，謝先生的病狀是否與他食用的魚膽有關呢?
吳復泉醫生表示，魚膽的確爲苦寒之藥，具有清熱解毒的功效，可以清熱明目和退翳消腫。還有人認爲魚膽可以止咳平喘。因此，一些患有眼病或視力不佳的人，以及一些哮喘病患者就希望通過服用魚膽來治癒自己的疾病。
實際上，中醫以動物膽汁入藥時，計量都非常小。而對於一般人來說，食用一隻二斤重草魚的魚膽就可使人中毒。有研究表明，若是食用一隻七斤重以上的草魚的魚膽，會使人有生命危險。
吳醫生說，魚膽本是魚類的解毒器官，膽汁中含有極強的毒素，能損害人體肝、腎器官，使其變性壞死。同時，也能損傷人體腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變，重則造成急性腎功能衰竭而死亡。
此外，食用魚膽後，患者中毒的程度一般與攝入魚膽多少有關，魚的種類、飼養環境不同毒素濃度也會不同。魚膽中毒發病快，首先表現爲噁心、嘔吐和腹瀉，重者可有神經麻痹、昏迷、抽搐等症狀，若不及時救治，會出現肝腎損傷引發心衰直至死亡。
那麼，我們究竟應不應該吃魚膽?應該怎麼吃?
對此，吳醫生肯定地告訴記者，最好所有魚膽都不要吃。“我們並不能肯定哪些魚類的魚膽有毒，哪些沒毒。就目前的研究來看，市場上一些常見的魚類的魚膽都是有毒的，比如青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等。爲了保險起見，還是都不吃爲好。”此外，魚膽膽汁中含有的生物毒素耐高溫，不論生吞、煮熟或者泡酒喝，都不會被破壞。
在此，吳醫生提醒市民，目前市場上能起到清熱解毒、清肝明目作用的可替代藥物有很多，大家還是不要一味地相信偏方以及祖傳祕製。如若存在懷疑，請在使用“傳說中的偏方”之前，多諮詢權威專家。
