保鮮膜可算是每個家庭的生活必須品了，大家買回去屯着的，吃不完剩下的食物，都喜歡裹上一層保鮮膜存放着，而且平時逛超市的時候，各種雞鴨魚等熟食都會用保鮮膜包裹着，可是這樣做保鮮效果又如何呢？
可是這樣做保鮮效果又如何呢？幫辦決定做實驗來驗證一下。首先幫辦準備了一份普通的保鮮膜並準備了蔬菜和水果各兩份。，然後用保鮮膜將其中一份水果和蔬菜包裹住，將這兩份樣本分別放置在常溫環境下。
三天的時間過去了，沒有包保鮮膜的蔬菜葉子有些發黃發黑了。而且香蕉顏色也已經發黑變質了，但是另一份包上保鮮膜的蔬菜跟水果還是保存的比較完好。
看來包裹上保鮮膜來存放食物，的確有一定的保鮮效果。保鮮膜之所以可以保鮮，主要是它可以防止食物內水分的蒸發，其次可以防止氧氣進入，防止過氧化，另外它可以阻礙，造成食物腐爛的細菌的侵入。也正是因爲這樣的保鮮效果，所以很多人平時都會用保鮮膜來保存食物，然而在食用時也有不少人，將帶着保鮮膜的食物，直接放入微波爐中進行加熱。最近有種說法稱，普通的保鮮膜是不能放進微波爐里加熱的，否則會致癌！！！這又是真是假呢？
隨機購買的兩份保鮮膜，然後分別包裹在兩個雞腿上，並進行編號，包裹好雞腿後，便放進微波爐裏進行加熱，1分鐘後，香噴噴的雞腿已經烤好了，然而幫辦將雞腿從微波爐取出時發現了讓人意外的情況。
二號雞腿沒有變化，而包裹一號雞腿的保鮮膜竟然有好幾處破洞，而且保鮮膜已經開始融化了。專家說，我們這樣的保鮮膜是不耐高溫的普通保鮮膜，一旦加熱，很容易融化，而且保鮮膜裏面的塑化劑會釋放到食物上，如果這個時候我們食用的話就會引發肝臟和腎臟的疾病，甚至還會引發癌症。看來大家以後儘量還是不要連帶着保鮮膜一起加熱食物了，如果選取耐高溫的保鮮膜，也要注意加熱的時間不要過長，否則保鮮膜一旦融化，食物的安全隱患可不小。
