一年四季，氣候各有不同，不同的季節養生方法不同，寒冷的冬季就這樣降臨了，很多人都紛紛的反應還完全沒有掌握接受它的準備。下面我們就可以來看一看解決此類問題的具體方法，下面就來看看這道冬季補氣的健康飲食——黃芪杞豬瘦肉湯。
黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片(1-2人用量)
製作方法：將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡;豬瘦肉洗淨，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。
專家點評：
此藥膳中，黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等症候，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款藥材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精等症。郭麗娜表示，出汗多，容易丟失鉀元素，一旦出現低血鉀現象，人便會感覺疲倦、四肢無力。黃芪跟人蔘、西洋參一樣都是補氣的傳統藥材呢。
選材要點：
黃芪的切片是類似圓形厚片或長圓形斜切片，表面爲淡棕黃色或棕褐色。皮部是黃白色，斷面纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質部黃色有放射狀紋理。味微甜，嚼有豆腥味。
常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿、白香草樨、蘭花棘豆、蜀葵、歐蜀葵、圓葉錦葵等。它們的共同特點是：色近似棕或深棕色;縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉;質或堅或韌或脆;斷面多呈纖維性或刺狀;味或淡而甜有豆腥味，或微甜無豆腥味，或苦伴豆腥味很濃，或有刺激性。總之，在購藥時仔細觀察藥品的大小、外形、斷面，尤其是味感，就能很容易鑑別出真假黃芪來。
以上的介紹，相信大家也已經明白了，什麼方法纔可以解決補氣的問題，上文的這道黃芪杞豬瘦肉湯的做法也已經十分顯而易見了。因此希望大家好好的保重並且把這道菜作爲自己的日常飲食，也是不錯的辦法。
