玉米是我們大家都比較喜歡吃的，所以爲了我們的健康的身體，這些還是得多瞭解的，玉米的功效也是非常的好的，可以促進我們的腸胃，所以，爲了我們的身體，大家還是得多瞭解的，健康養生的朋友更要好好的看看。
玉米的做法
1、甜玉米土豆泥
喜歡吃玉米的朋友對於玉米應該是愛不釋手的，那麼玉米應該怎麼做呢，下面就讓我們一起去看一下吧。
材料：甜玉米1/2根、土豆1個、水適量。
1、甜玉米、土豆洗淨，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟。
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3、煮熟後，瀝去多餘水分，用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。
4、爲了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了。
2、松仁黃金玉米烙
喜歡吃玉米的朋友比較喜歡吃的一道菜應該就是玉米烙，那麼應該怎麼做呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
材料：甜玉米1碗、澱粉3茶匙、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。
1、材料備好
2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁。
3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖。
4、最後加入澱粉，攪拌均勻即可。
5、鍋中放2勺油，油熱後，將玉米蛋液倒入鍋中，儘量攤平，中小火加熱。
6、等到玉米烙底部凝固並金黃後，翻面，正面再加熱2分鐘即可，出鍋後，切塊即可食用。
3：鮮玉米煎餅
玉米我們也是可以將它做成餅的，那麼應該怎麼做呢?下面就讓我們一起去看看吧。
材料：玉米2個、麪粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙。
1、將玉米去掉外皮，然後用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然後用攪拌器料理機打成玉米漿。
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，後面可以不再放水，或者增加麪粉的量。
3、將麪粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的麪糊，可以用水來調節濃稠度。
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米麪糊。
5、平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然後用吃飯用的勺子舀一大勺麪糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個。
6、小火煎到衝上的那一面開始凝固時翻面，然後將兩面都煎上色後就好。
吃玉米的好處
1、減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥用品之一。
2、降血壓降血脂
鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇的作用，因此玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症都有一定的預防和治療作用。
3、增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
4、明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
吃玉米的注意事項
1、玉米的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人，會發生維生素PP缺乏症，出現皮膚粗糙、角化過度等表現。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養雖好，並不適合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就會加快。
4、街上賣的玉米會添加糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相，但對人體的傷害卻是極大的。
結語：玉米對於我們的身體也是有好處的，所以，大家還是得多注意了，健康的身體是值得我們去好好的保養得，不要等哪天身體不健康了，那就後悔莫及了，所以，現在大家還是得多注意保養了，吃玉米也是有一些注意事項的，都要好好的看看纔是。
