蓮子，是我國人們自古以來喜愛的滋補品之一，經常吃蓮子，可以強身健體，而蓮子心是蓮子中間的青色的胚芽，因爲吃起來味道苦，所以很多人不喜歡吃，其實蓮子心的功效和作用很多，我們只要找到蓮子心的食用方法，就可以以用他來治病強身，同時吃蓮子心還有一些注意事項，下面就帶大家一起來看看吧。
蓮子心如何食用
1、開水沖泡
用蓮子心來泡水喝，是最直接最簡單的一種方法了，正常情況下一杯水放5到8顆蓮子心就可以了，如果放的太多，反而會感覺味道變掉了，蓮心水可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺等情況，也用於治療高血壓、心悸和失眠。
2、蓮心粥
首先需要準備粳米100克，蓮心20克，然後需要把蓮心沖洗乾淨，之後再放入鍋中，倒入一些清水後，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時再加一些冰糖就可使用了。
還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗乾淨後泡入水中，之後再放入鍋中加入適量的水後，煮熟加一些紅糖便可食用了。
3、蓮心煎藥
蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥後就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。
下一個方子需要準備蓮心五克，夏枯草15克便可以了，同樣也是用來煎，之後可以飲用，它主要的療效是治療高血壓病，還可以治療頭暈目眩等症狀。
蓮子心的功效與作用
1、清心去熱
蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便祕
用蓮子芯沖水喝，可以治療便祕。
3、養心健腦
蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。
總結：人們都知道蓮子是一種很好滋補的食品，經常會忽略蓮子心的功效和作用，通過上面文章的介紹，我們對蓮子心的食用方法和功效都有了一定的瞭解，每到秋季，中秋之前就是蓮子成熟上市的時候，喜歡吃蓮子的朋友們，可以用蓮子心來泡茶或熬粥試試，可以清心去熱、治療便祕、養心健腦哦。
