爲了我們的健康，大家還是特別的關心的，很多時候，我們都是需要多注意一下自己的身體。腰子怎麼吃效果最好，這也是我們大家都比較關心的，好了，大家知道，腰花的功效與作用有哪些，腰花不能與什麼同食，下面就讓小編帶大家瞭解一下吧。
腰花怎麼炒好吃
爆炒腰花
主料：豬腰子200克
輔料：冬筍片,水發木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,溼粉15克;
爆炒腰花的特色：
腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩;
1)將腰子洗淨，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2釐米、長5釐米的條，加醬油入味，用溼澱粉拌勻待用;
2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、溼澱粉調成芡汁;
水煮腰花
炒鍋內加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時，將腰花入油滑至捲縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋內留少量油，燒至六成熱(約150℃)時，將蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然後將腰花投入，迅速顛翻，淋上雞油出鍋即成。
鳳尾腰花
原料
豬腰3個約300克，淨冬筍50克，水髮香菇10朵，鮮紅椒25克，醬油1湯匙，料酒2茶匙，香油、胡椒粉、蔥、姜、生粉各適量，上湯少許。
製作
①將豬腰撕去皮膜，片成
鳳尾腰花兩半，再片去腰臊，用鹽、生粉拌勻。
②先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切，每切3刀斷成約1釐米寬的帶花條形。
③冬筍、香菇、鮮紅椒均切成小條，蔥切成段。將醬油、湯、味精、溼澱粉倒入碗內，調成汁備用。
④燒熱鍋。把油燒到滾燙之後，放入腰花炸至老練時倒漏勺濾油。鍋內留適量油，放入紅椒、冬筍、香菇、蔥段煸炒幾下，隨即倒入調好的汁，待汁稠時倒入滑熟的腰花，翻炒頃刻，灑上花椒粉，淋入香油裝碟即可。
腰花的功效與作用
1.適合腎虛之人腰痠腰痛、盜汗者食用。適合老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食。製作指導1.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌。
如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;
3.豬腰子切片後，爲去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成;
4.豬腰質脆嫩，以色淺者爲好。食療作用豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
腰花不能與什麼同食
豬腰子、豬肺均爲寒涼食物，同食傷脾胃。
蘆筍
豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。
黃豆
豬腰子和黃豆共食，會導致人體消化不良。
海帶
豬腰子和海帶同食，會導致人體便祕。
豬腰子的最佳搭配食物
豬腰子+木耳
豬腰子有補腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養血養容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作。
豬腰子+黑木耳
豬腰子有補腎利尿效果。黑木耳含豐厚的蛋白質、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸，以活血止血見長，具有益氣補血、潤肺冷靜的成效。常吃可降低心血管病發病率，起養顏、抗衰老的效果。
豬腰子+竹筍
竹筍有利水解酒、健胃消食等功效，若與豬腰子搭配食用，則其營養更豐富，具有滋補腎臟和利尿的功效。
豬腰子+當歸+黨蔘
養血、益氣、補腎。適用於精損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝痠痛、失眠、自汗等。
結語：通過小編的介紹相信大家也對本文有了進一步的瞭解了吧，腰子在我們的生活中也是非常的重要了，可以健康補腎，孕婦吃了也是非常的滋補。當然，腰花的功效與作用也是非常好的，豬腰子有補腎利尿作用，希望小編的介紹對大家能有幫助。
