就人體來說，肝和脾都是特別重要的三個器官。在平常的生活中，大家一定要注意對這些器官的保養，不然很容易就會給自己的健康帶來嚴重的威脅，甚至會引起很多種疾病。做好日常的飲食保健，對滋養肝脾兩髒有很大幫助，以便有利我們的身體健康。那麼養肝補脾的食物有哪些？下面養生之道網爲您介紹。
1、養肝補脾食物盤點：
1.1、大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。
1.2、海鮮類
如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。
小提示:烹調要得當，否則可能會引起食物中毒。蒸煮溫度要達到100攝氏度，加熱時間要在半小時以上。
1.3、含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子。
1.4、高蛋白食物
動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
2、養肝補脾喝什麼湯？
2.1、桑寄生首烏瘦肉湯
材料:桑寄生、首烏、紅棗、豬瘦肉、生薑
做法:桑寄生、首烏稍浸泡；所有材料一起下瓦煲，加清水2000毫升煲兩個小時，下鹽便可。
功效:桑寄生爲南方地道藥材，有養血、滋肝腎、祛風溼、健筋骨及安胎豐胸等功效。中醫謂“春養肝”，桑寄生配同性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，爲春季養肝護髮的滋補湯飲。
2.2、鯽魚蘿蔔絲湯
材料:鯽魚、白蘿蔔、生薑、食鹽、白胡椒粉、香菜、植物油。
做法:鯽魚殺好，回來洗淨，抹乾表面水分，薑切片;炒鍋燒熱後放植物油至6成熱，放入薑片煎一下；將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將魚煎黃後翻面也煎黃；倒入足量涼水，大火燒開後轉中火煮約10分鐘；白蘿蔔去皮切絲，倒入蘿蔔絲再煮三四分鐘；調入鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可。
功效:養肝護脾，強健身體。
3、養肝補脾喝什麼粥？
3.1、紅棗花生粥
材料:紅棗、花生、冰糖各30~50克
方法:大棗、花生洗淨備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。
功效:有健脾、益氣、養肝的功效，適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。
3.2、山藥薏米粥
材料:山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。
方法:將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
功效:山藥補脾益氣養陰，薏米清熱利溼健脾。此粥健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。
冬天是進補的良好季節，在我們身邊就有很多種普通的食物是能夠起到健脾養肝補脾的食物，除了上面的這些，就普通的花生來說，是一種幹蛋白的食物，營養十分豐富，是老少都能夠食用的食物。並且，花生還是一種有良好藥用價值的保健藥物。
