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一起避開這些令人血糖飆升的食物吧

來源:養生百科館    閱讀: 953 次
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日常飲食對糖尿病病人控制血糖至關重要,飲食是糖尿病人血液中葡萄糖的主要來源,任何時候都不能放鬆警惕!這足以說明糖友正確飲食的重要性了~今天小編來說說這6種家常菜,你常吃卻會使你血糖飆升!一起來避開哪些食物吧。

1.水煮魚其實是油煮魚

一起避開這些令人血糖飆升的食物吧

很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是製作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油裏“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。非常不適合,糖友食用!

2.一盤魚香肉絲30克糖

魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算,這道菜會用30克白糖和30克油,糖友應該少點這道菜。

3.糖醋食物堪比甜味飲料

糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜餚味道有層次感,但是有的餐館爲了提高菜餚口感和賣相,烹製時可能會加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。糖友應慎食。

例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋裏嵴等糖醋菜餚。

4.油條、油餅屬於高熱量食物

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油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。

糖友食用後不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。

5.無糖蛋糕,澱粉也不少

爲了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分爲澱粉,經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。

因此,糖友應有節制地食用。

6.含糯米的食物

糯米質地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成糉子或者粥食用。像糉子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會使糖友血糖快速上升。

糯米是升糖指數很高的食物,糖友單獨食用糯米後血糖也會快速升高,所以應慎食。

那麼,糖友在外就餐需要注意什麼呢?

1、不要在飢餓的情況下去餐館就餐。

一起避開這些令人血糖飆升的食物吧 第3張

避免狼吞虎嚥,飢不擇食。

2、定餐前先了解餐館是否可以提供一些特殊服務。

比如炒菜不要放糖、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴,可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病,以便主人在準備菜餚時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。

3、在飲品中,最提倡的是茶類,如綠茶、大麥茶等。

不含糖的茶飲品,糖友可以隨時飲用。牛奶和豆漿也是糖友的好飲料,購買時最好選“純牛奶”或“原味豆漿”,酸奶要選脫脂的。

怎麼快速降血糖

降低自己的血糖,可以從飲食、習慣、運動等方面,都是可以達到降血糖的效果的,運動上您可以採用慢跑的方式降血糖,飲食上吃降血糖的食物,習慣上面按時吃飯,按時睡覺,這些都會可以降低自己的血糖的。

1、石榴汁治降血糖

一起避開這些令人血糖飆升的食物吧 第4張

每天取石榴250克榨汁,分3次飯前服,也可吃鮮果。無鮮果時,可取石榴幹葉30克,煎湯飲服,每天2次。不僅能夠快速降血糖,還能長期控制血糖。

2、加速糖的排泄

喝兩杯水,過5分鐘再喝一杯,如果有尿意,儘快排出。水能夠稀釋血液,並將體內的糖排出體外。

3、運動降糖

通過運動增加體內糖原的消耗,如慢跑、騎自行車或跳繩,也可以甩動上臂至少10分鐘。

4、豬胰降血糖

豬胰一條,冬瓜皮1兩,加一碗水煮熟,少加些油、鹽和調料吃湯,一日一劑,連吃20天。

5、減少食鹽攝入

如果您一定檢查出是糖尿病的話,這個時候,您就要注意自己的食鹽的食用量了,一定要少吃鹽,儘量平時的時候多吃清淡的食物,放食鹽的時候可以每一次少放一點,好是可以控制到六克以內。

6、增加膳食纖維攝入

一起避開這些令人血糖飆升的食物吧 第5張

膳食纖維可延緩糖的吸收,降低血糖、血脂等,糖尿病患者每日膳食纖維攝入量以30克左右爲宜。

7、合理分配飲食、安排餐次

每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散進食的方法,以減輕單次餐後胰腺的負擔。

8、適量補充微量營養素

與糖尿病病情及治療有關的微量營養素有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鋅、鉻、釩、硒、鎂等。

9、控制飲食,保持健康體重

糖尿病病人每日總能量的設計量以維持健康體重爲原則。可以身高(米)的平方乘18.5作爲健康體重的下限,身高(米)的平方乘24作爲健康體重的上限。超重或肥胖者應再加限制,消瘦者可適當放寬能量攝入。

10、合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪

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糖尿病病人攝入的碳水化合物轉化的能量應爲總能量的55%至60%。在選擇碳水化合物時,儘可能選擇低血糖生成指數的食物。

蛋白質按每日每公斤健康體重0.8至1克計算,佔總能量的15%至20%,其中動物性蛋白質應占總蛋白質攝入量的40%至50%,孕婦、乳母、兒童、營養不良和消耗性疾病患者可適當增加蛋白質的比例。

結語:日常生活中降血糖的食物有很多的,可能不起眼的食物就是降血糖的能手,比如說奇異果、甜瓜等,經常吃的話都是可以降低您的血糖的,所以降血糖的方法就在您的身邊的哦。

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