秋天是個豐收的季節，很多水果蔬菜在這個時候都已經成熟了，對於注重養生的人來說，他們喜歡按照季節來選擇食物，所以現在這個時節是養生的最佳好時節。那麼，豐收的秋天吃什麼果蔬好呢？
秋天吃什麼果蔬
1、秋天吃山楂
秋天是山楂收穫的季節。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進消化液的分泌、增進食慾、幫助消化。山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱爲降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認爲,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
2、秋天吃柿子
俗話說,七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開始“冒頭”,成爲最時令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其它成分均優於蘋果,故在金秋時節又有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說法。
3、秋天吃梨
俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥症具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。
4、秋天吃藕
立秋過後,鮮藕成爲人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕,北方人多用來做菜,故稱藕菜或蓮菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
5、秋天吃菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更爲突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
秋天飲食注意事項
1、食宜清淡喝點花樣粥
夏末初秋高溫多雨,溼氣重,容易困脾。脾主運化,喜燥惡溼。溼熱困脾會影響脾運化功能的正常發揮,進而影響胃的受納能力,出現食慾不振。另外天熱人們易心情煩躁,睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食慾下降。
2、食宜清補喝點滋陰湯
初秋由於其季節特點,易產生溼熱毒火,因此不宜大補、溫補,而適宜清補。服用些具有補益滋陰清熱作用的食物,如:鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等,經過合理烹調,做湯如:老鴨苦瓜湯、海帶湯等,不僅能增進食慾、加強營養,還可消暑健身。
3、休息很重要
一個良好的睡眠對於飲食是很關鍵,當然我們在吃飯之後不要立馬就去運動,而且也不要去直接躺下來或者去看電影等等。
4、定時定量
飲食的規律是一個長期的過程。那麼這個過程其實一定要養成纔好,千萬不能爲了一頓飯去暴飲暴食,這樣對於我們腸胃是很不利的。
5、忌不吃早餐
早餐,秋天很多人都是比較乏的,一些人不願意去吃早餐,如果是長時間不吃早餐的話,那麼對於上午影響還是挺大的,所以說每天我都要去要吃早餐,這樣才能不會導致身體不適。
秋季養生食療
1、清補瘦肉湯
材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,蓮子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨實5克
做法:把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的請水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽調適味即可。
功效:此湯清甜滋補,有去溼開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是秋季養生的合時湯水。
2、秋收保健茶
枸杞子15克、沙蔘10克,麥冬12克,木香6克,山楂12克,烏白一個,滾水沖泡。
功效:潤肺補腎,開胃補氣,養顏降壓,降膽固醇。
結語：秋季養生，可以吃梨、藕、菜花等等，這些食物對我們的身體都是非常有好處的。同時在日常的飲食方面也應該格外的注意，多吃清淡的食物，少鹽、少油膩，忌暴飲暴食，不吃早餐，這些對我們的健康都是不利的。當然適當的休息對我們的來說也是很重要的，切忌徹夜熬夜。
