養肝是一件非常重要的事情，尤其是男性朋友，應酬特別多，養肝就很必要了。那麼養肝的食物有哪些呢?怎麼養肝護肝呢?今天我們就一起來了解一下男性的養肝食譜都有哪些吧。
幫助男人養肝的蔬菜
1、酸菜
酸菜中含有維生素C和抗氧化劑，對於男性養肝很有效果。但酸菜的食用時間好不要超過醃製後10天，因爲這期間會分解出有害的亞硝酸鹽。據瞭解，酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。
2、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，男性空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認爲是利膽藥，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
3、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對男性的心臟和肝臟十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
4、白蘿蔔
白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解“壞的膽固醇”。在所有蔬菜中，白蘿蔔中的維生素C流失量小。白蘿蔔也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益，有利於男性養肝。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。
5、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2，對肝臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統，參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量，體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。
護肝食譜
1、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;大棗洗淨(剖開)備用;姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
服法：當主菜佐膳食用，每週數次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢。可增加男性抵抗力。
2、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法
將上述材料洗淨，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1週數次。
宜忌：服時忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。
全方清熱除溼，健脾整胃，對男性肝解毒能力差、容易出現溼疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。
3、靈芝凍
材料：靈芝10克，山藥50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法
靈芝洗淨加水，大火煮滾後轉小火煎30分鐘，過濾取藥汁後加山藥續煮15分鐘後加冰糖，加洋菜粉煮溶後放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當點心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使男性延緩衰老，扶正固本、增強體質，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對於肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。
4、黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
做法
先將蜆子洗乾淨，去掉裏面的泥沙，然後再放入切好的豆腐塊、薑片，再加入適量的水，放到鍋裏面，包上保鮮膜就可以了。待20分鐘左右，就可以食用了。
服法：1周2-3次當湯佐膳或點心食用。
說明：這味湯既可以補脾又可以養肝。蜆常被推薦爲保健佳食品之一。蜆中主要成份爲肝糖及蛋白質，有助與人體的細胞修復，而且，蜆中含多種有機礦物質，有利於身體各項機能的保護作用。
蜆還含豐富的膽鹼，是男性不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利溼、養肝和中之功。
結語：現在大家都開始注重養生。尤其是男性朋友，因爲工作需要，會有很多應酬、酒席，喝多了難免傷肝。今天小編和大家介紹了一些男性養肝的小妙招，希望能夠幫助到大家。
