在日常生活中,雞肉,是我們經常吃的肉類,鍛鍊的朋友可以多吃雞肉,因爲雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。那麼雞肉怎麼做好吃呢?女人吃雞肉的好處有哪些呢?雞肉的營養價值又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。
雞肉怎麼做好吃
一、雞肉炒時蔬
材料
玉米,黃瓜,雞肉,胡蘿蔔,糖,澱粉,鹽。
做法
1、先炒雞肉,再加入玉米,黃瓜、胡蘿蔔炒。
2、糖、澱粉、鹽做出芡汁,澆在去再燉一小會就好了。
二、麻辣雞肉
材料
主料:雞腿400克,調料:花椒粉10克,姜5克,大蔥8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,鹽5克,醬油40克,料酒10克,植物油35克。
做法
1、將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油醃製3分鐘。
2、坐鍋點火,放入植物油,將醃好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2-3分鐘撈出。
3、坐鍋點火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味後,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
女人吃雞肉的好處
1、減肥健身
雞胸肉蛋白質高、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞胸脯肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高,可有利於降低膽固醇。
3、促進智力發育
雞肉具有促進智力發育的作用,特別適合兒童食用,而且雞肉不僅具有促進智力發育的作用還具有解毒的功效。
4、治療體虛
中醫理論認爲,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
5、補肝血
雞肉具有補肝血的作用,尤其是女人在產後會出很多血,這時候便可以燉點雞湯來喝了,便可達到補肝血的功效。
6、增強免疫力
雞肉具有增強免疫力的作用,隨着現代社會的發展工作壓力也越來越大,那麼這時候大家就可以燉點雞湯來增強自身的免疫力了。
雞肉的營養價值
1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。
2、雞肉中的蛋白質屬優質蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸成分。
3、雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等,所含維生素種類非常豐富。
4、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸。
5、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
6、雞胸肉蛋白質含量較高,一般一塊雞胸肉大約200克,含有40克的蛋白質,差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求。
通過以上文章的介紹,大家對雞肉的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?雞肉具有減肥健身、降低膽固醇、促進智力發育、治療體虛、補肝血、增強免疫力等功效,所以適當的吃點雞肉對身體是有好處的,以上還介紹了雞肉的做法大家可以嘗試一下。
