隨着社會的發展，現在有越來越多的人養成了每天飲用牛奶的習慣，不光是老人和孩子，中青年們也有了補鈣、養生的意識。那麼牛奶作爲補充營養的常用飲品，幾乎每天都出現在我們身邊。但是也慢慢有了很多關於牛奶的誤區，那麼真相究竟是怎樣的呢?讓我們一起來看看!
飲用牛奶的誤區
早餐奶比普通奶營養
真相：很多人認爲早餐奶的營養價值更高，其實早餐奶中只是多了一點糖盒麥粉，營養和普通牛奶差不多。早上還是要吃飯，不能以早餐奶代替早飯，因爲早餐奶中的營養成分僅是早餐的三分之一，不能夠提供人們早上的營養需要。
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養
真相：有些人認爲牛奶盒木瓜一起吃的時候，營養會被抵消掉，這種說法是毫無根據的。其實兩者放在一起吃不僅味道好，而且可以起到美容、排毒的效果。
簡單的方法就是把木瓜切成小塊，然後加入牛奶攪拌即可。在夏天的時候，做好之後放到冰箱裏面冷藏一會兒，還能作爲消暑美食哦。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就含有大量的鈣質，其中的鈣質的其他的營養元素保持一種平衡關係。如果需要向牛奶中添加鈣質會影響到這種平衡。鈣質添加多了，會打亂其與蛋白質的微妙平衡，從而容易影響口感。
青菜補鈣效果比奶好
真相：微信上廣泛流傳一篇文章，說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆製品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣，補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關，還與吸收率有關。
奶及奶製品的鈣容易吸收，而綠葉蔬菜中雖含鈣，但也含草酸、植酸，會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作爲除奶以外的其他食物鈣的來源。
那麼看了上面的內容，你是不是對牛奶又有了大改觀呢?其實牛奶在搭配上面來說並沒有太大的禁忌，選擇正規廠家生產的牛奶即可放心飲用。
什麼人不能喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、牛奶過敏者不宜喝牛奶
有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者不宜喝牛奶
這些症狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術後的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解爲半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。
牛奶的謠言有很多，大家以後如果再聽到其他的一些謠傳，首先就要自己想想看，從科學的角度來說是不是有道理，不要以訛傳訛，導致自己缺鈣了。那麼關於牛奶的誤區，內容就是這些了，希望可以幫助到大家。
