冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。但是我們同時也知道雪梨是涼性水果，那麼發燒可以喝冰糖雪梨嗎？下面小編帶大家一起看看。
1、發燒能喝冰糖雪梨嗎？
雪梨屬於涼性的的,具有一定的清熱作用,在發燒時候是可以喝的,另外可以在其中添加一些枸杞,以幫助補養氣血,除了喝冰糖雪梨,還建議發燒時候多喝水,最好是涼開水,以幫助體溫緩和,不要吃辛辣食物。
不過冰糖雪梨對於緩解症狀是沒有效果的,所以要加以區分,而且在發燒期間,建議是多喝溫開水,避免着涼。飲食清淡容易消化爲主,可以適量的吃點粥,幫助補充能量。
2、冰糖雪梨的製作方法
做法一:
食材準備
主料:梨(雪梨)2個
調料:冰糖30-60克
製作步驟
將雪梨去皮,去核,與冰糖[1]同置瓷碗內
隔水燉至冰糖溶化即成
做法二:
食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟
雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核
把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多
甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子[2],切成大塊去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
3、喝冰糖雪梨的好處？
冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調者起到治療作用。可每晚飲用,數日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因爲感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
冰糖燉梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您並不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖燉梨,要知道,冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨具有滋陰潤肺、清熱生津、化痰止咳的作用,是可以治療咳嗽的,對於感冒或是上火引起的咳嗽、痰多、痰粘稠等症狀很有作用,能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於祛痰止咳,趁熱吃冰糖燉雪梨,效果更好。
但是一定要記住發燒時不能多吃雞蛋:雞蛋所含營養的確豐富,但不宜在發燒期間多吃雞蛋,這是因爲雞蛋內的蛋白質在體內分解後,會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒症狀,並延長髮熱時間,增加患者痛苦。
