肝癌術後飲食應避免食用過多的營養品和補品，因高質量的營養品和補品不但不易被肝癌手術後功能較弱的肝臟分解，而且還會加重肝臟負擔。那麼除了這些還要注意什麼呢?
1、應以多樣化、易消化、易吸收、清淡以及低脂肪、低蛋白、高維生素食物爲主，同時還應遵循少食多餐的飲食原則。從而避免因飲食不當而阻礙肝臟功能的恢復。應儘量採用低鹽飲食，特別是合併腹水的肝癌患者飲食更要嚴格限制鈉的攝入，應給予低鹽或無鹽飲食，宜吃赤豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、黑魚等食品。
2、忌食油炸、油煎食物，肝癌患者手術後胃腸道的消化功能很弱，所以食用油膩食物後不僅不易消化、吸收，而且還會增加胃腸道及肝臟的代謝負擔，這對病情的恢復也是極爲不利的。忌食粗糙、堅硬食物，如進食粗糙、堅硬的食物很容易劃破曲張的食管及胃底動脈而誘發消化道出血，這對病情恢復是很不利的。
3、肝癌術後飲食採用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口，並含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法，要減少各種調料的用量。同時要講究烹調方法，食物要極細軟，易吞嚥，並易消化吸收，應注意維生素，礦物質和微量元素的補充，必要時可用水果充飢。
