生酮飲食是指將碳水化合物、脂肪和其他營養物質按照一種比例搭配出來的飲食。其中碳水化合物的比例較低，脂肪含量屬於高比例狀態，生酮飲食主要依靠少吃碳水化合物，這樣可能會對糖尿病有一定的好處，生酮飲食能逆轉2型糖尿病？醫生認爲：這種說法有些誇大，生酮飲食只能對糖尿病患者起到輔助作用，並不能逆轉。
型糖尿病在醫學上認爲，其主要是由於胰腺細胞功能障礙與胰島素相互影響所引起的胰島素分泌不充足。因此，長期下去，胰腺細胞很難降低血糖，久而久之患者便出現血糖升高遲遲不下的症狀。
我們平時身體中的血糖主要是來源於食物中的糖類物質，這些物質包括單糖、多糖等等，其也被稱爲碳水化合物，糖類食物會黏在腸道血管處，逐漸形成血糖。高血糖或低血糖對於人體都不是件好事，人體有正常的血糖數值範圍，身體中的胰島素可以幫助抑制脂肪分解和利用，進而降低血糖指數。生酮飲食可以使人體攝入的碳水化合物含量減少，對患者的胰島素抵抗和控制血糖方面是有一定幫助的，但若說成是治療有些誇大。
