網上流傳有很多關於食品的說法，有的是真的，有的是謠言。下面總結了幾點食品謠言真相揭祕，看看你中招了哪一條。
謠言一：吃雞蛋會增加患心血管病風險
有報道稱，通過對三萬名美國人的跟蹤調查發現，每天額外攝入半個雞蛋的人，患心血管疾病的風險將增加6%，過早死的風險將增加8%。
真相一：雞蛋的烹飪方式很重要
中國食品闢謠聯盟專家團成員表示，這項跟蹤調查並沒有考慮到雞蛋烹調方法的影響。近20年的調查研究結果都普遍顯示，適當吃雞蛋並不會增加心血管疾病風險。人體內的膽固醇大部分都是由肝臟合成，只有小部分來自膳食，而飲食攝入的膽固醇還有一些無法被吸收利用，會排出體外。
謠言二：幾十年後巧克力將消失
外媒稱如果全球持續變暖，將導致巧克力原料可可樹越來越難以生存，30年後就會滅絕。
真相二：可可樹大棚裏也能種植
這種說法過於絕對，全球氣候變暖可能會對可可屬物種產生影響，但更多的是乾旱或洪澇帶來的危害，氣溫本身不是問題。可可在大棚內也有栽培，只要控制好溫溼度即可。
謠言三：空心菜長在污水裏
有傳言說空心菜是空心的，長在污水中，很容易吸附重金屬。
真相三：空心菜對水質要求很高
空心菜對水質的要求很高，如果水質不達標，空心菜根本無法生長存活。
謠言四：麪包吃多了會致癌
據某平臺官微轉發的一篇文章，“一個14歲的小女孩，早餐經常吃麪包，得了腸癌。還有一個小孩，因爲長期吃麪包得了腎癌。”於是得出小孩早餐經常吃麪包，過量攝入精細穀物，會得腸癌和腎癌的結論，引發網友質疑。
真相四：“食品致癌說”大多不靠譜
就目前看，所謂的致癌食品大部分沒有科學依據，如聲稱方便麪和豆漿致癌等等。癌症是比較嚴重的慢性疾病，不是單一的因素就可以致癌的。在多種致癌因素共同起作用的情況下，癌症的形成也非一朝一夕。
謠言五：吃有機食品能防癌
“吃有機食品能防癌”的說法來自法國一份報告。這份報告顯示，食用有機食品多的人羣，其罹患癌症的比率較低(269人)，食用有機食品較少的人羣，其罹患癌症的比率則相對較高(360人)。
真相五：吃有機食品的人更重視健康
癌症的發生與多方面因素有關，目前尚無準確實驗數據表明有機食品有很強的防癌作用。有機食品較貴，所對應的消費人羣，對健康問題更重視。
謠言六：喝茶會導致貧血
很多流言稱“貧血的人不能喝茶”的說法，甚至“喝茶太多容易貧血”。
真相六：喝茶並不影響鐵吸收
這種說法稱，茶中含有大量的單寧，會與食物中的鐵元素結合形成一種不溶性物質，阻礙了人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。但這只是理論推理。從多個國家目前的研究來看，喝茶並不會對鐵的吸收產生影響，也不會導致人體貧血。
