水煮蛋減肥法中，最重要的是吃水煮蛋。要想有好的減肥效果，雞蛋最好是用冷水下鍋，煮沸5-7分鐘。這樣能保證雞蛋營養不會流失，人體吸收更快。水煮蛋可以搭配酸奶，雞蛋和酸奶都能促進腸胃蠕動幫助消化，緩解便祕，起到減肥瘦身的效果。還可以搭配蔬菜，水煮蛋可以產生飽腹感，蔬果中的纖維幫助效果排毒，起到減肥效果。
水煮蛋減肥怎麼吃
１、黃瓜雞蛋：雞蛋的營養是非常豐富的，建議減肥者可以直接吃水煮蛋2個，以有效的幫助身體分解脂肪，而且還可以很好的補充身體所需要的營養物質，而且在吃完雞蛋後，最好再食用黃瓜做爲餐後水果，據相關研究表明，黃瓜中富含大量的纖維素，而這種有效物質可幫助促進腸胃蠕動促進排便，而且其中的丙醇二酸可幫助抑制糖類轉化爲脂肪，也就是說，雞蛋+黃瓜的搭配能夠幫助有效減肥
２、雞蛋酸奶：減肥者也可以通過雞蛋酸奶搭配來有效的促進腸胃蠕動、促進排便。大家都知道，酸奶中含有很多的活性乳酸菌，這種有效物質可以調節體內菌羣平衡，因此就能有效的促進腸胃蠕動減輕體重。再就是，雞蛋+酸奶可以增加飽腹感，減少食物的攝入也達到減肥的效果。
哪些人不能吃水煮蛋
1、發高燒的病人不宜進食雞蛋，因爲高熱病人消化液分泌減少，體內消化酶的活力下降，若食用雞蛋這類高蛋白、難消化的食品，會導致消化不良等症狀;
2、腎臟病人也要慎食雞蛋，因爲患者腎功能減退，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，如果再多吃雞蛋，攝入過多蛋白質會導致體內尿素增多，使病情加重，甚至出現尿毒素症;
3、有肝病的患者要根據病情控制雞蛋的用量，因爲蛋黃中的膽固醇還有脂肪都是肝臟中代謝的，這樣會加重肝臟負擔。
