如果你患有高血糖，在飲食上需要注意的地方可能會帶給你不少的感觸。在飲食上如果不注意，可能會給身體帶來一些不適的症狀。那麼高血糖飲食禁忌及食譜是怎樣的呢？一起來了解一下吧。
高血糖飲食禁忌
1.油膩、膽固醇含量高的食物
患者如果長期攝入油膩食物（比如油炸型、煎烤類、牛油奶油等），很容易導致血脂升高，從而加重病情。另外，蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。
2.辛辣刺激的食物
高血糖病人的日常飲食應以清淡爲主，無論是強刺激性（辛辣）食物，還是高鹽食物，都會使血液粘稠度增高，也會阻礙胰島素的分泌。必須強調的是，酒類主要含酒精，產熱高，尤其白酒，辛辣刺激，而其他營養素含量很少，故不飲爲宜。
3.濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因爲紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
4.高糖、高熱量食物
雖然有很多食物宣稱是無糖食品，但是很多澱粉類、碳水化合物型食物在轉化以後也會形成糖分（比如大米），被血液直接吸收，這樣一來必然會加重高血糖病情，甚至惡化至糖尿病。
另外，水果中含葡萄糖、果糖，也能使血糖升高，故只能在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，才能在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
高血糖的食譜
一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：①煮雞蛋或荷包蛋一個。②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。③涼拌蔬菜。
二、午餐
1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食
2、副食：
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
三、晚餐
1、主食：①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆製品等。②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
相信大家看完上文的介紹後，對高血糖飲食禁忌及食譜已經有所瞭解了，希望今天分享的內容可以幫助到大家。
