將雞蛋、細砂糖、香草精和Espresso倒入碗中,用打蛋器將其攪拌均勻。
留出少許黑巧克力做裝飾,其餘放熱水中隔水融化。
融化後的巧克力加入到黃油中不斷攪拌至充分混合,再加入雞蛋糊,繼續攪拌至融合。
低筋粉篩入巧克力糊中,攪拌均勻即可。
在布朗尼模具中墊入油紙,將混合物倒入模具中,表面儘量抹平。
方太烤箱預熱170度,撒上榛仁和巧克力豆後放入烘烤25-30分鐘即可。