雪梨洗乾淨,然後在頂部果把附近切開,用小勺或其他工具把雪梨的內核挖出,要挖乾淨哦,切下來的部分不要丟棄哦。
將準備好的冰糖和枸杞放進挖掉內核後空出來的位置,也可以加一點蜂蜜。然後加一點點水,約莫果洞的一半沒過冰糖和枸杞即可。
將切下來的雪梨頂端部分放回去,這樣,從外表看,它還是一個完整的雪梨哈
依次弄好幾個雪梨然後放進蒸鍋,用水汽蒸半個小時左右
出鍋,看看,還不錯哦,先把裏面的湯汁喝掉,然後吃雪梨。
雪梨內核要挖乾淨,否則會有雜味,影響口感
如果不是特別喜歡蜂蜜,那可以不用放,畢竟已經有冰糖調甜,而且蜂蜜高溫加熱會破壞其營養成分。