枸杞是生活中一種常見的中藥材，可以食用也可以藥用，很多人都會用枸杞來泡酒喝，那枸杞泡酒的正確方法和比例是什麼呢？
材料：枸杞、紅棗、白酒；
1、將枸杞除去腐爛的顆粒，清洗乾淨之後晾乾，紅棗也清洗乾淨晾乾，然後將洗淨晾乾的枸杞和紅棗都裝入到泡酒桶裏；
2、再在泡酒桶裏按照一定的比例加入適量的白酒，並將泡酒桶密封好，靜置密封保存一段時間之後即可開蓋飲用；
3、在喝完酒之後還可以將裏面的枸杞撈出來一起吃掉，這樣藥用價值也會更高一些。
1：5左右。
枸杞泡酒中枸杞與白酒的比例一般爲1：5左右，即100克枸杞中大約加入500毫升的白酒，或者也可以根據個人的具體需求在裏面加入一些其它的食材，比如紅棗、地黃、當歸、三七、杜仲、人蔘等。
按照這個比例泡製出來的枸杞酒，濃度是剛剛好的，但這個比例也不是固定的，可以根據個人的口味愛好來酌情增減，如果喜歡喝枸杞味道較重的話，那麼可以適當地多加一些枸杞。
枸杞的水分含量較少。
枸杞的質地很輕，其中水分含量較少，密度是小於酒的，所以將枸杞泡在酒裏面的話就會呈現出上浮的情況，但當浸泡時間過長，枸杞吸收了較多酒的話，其重量就會變重，所以在浸泡的過程中枸杞也會慢慢地沉下去。
建議在剛開始泡酒的時候，可以將所有的枸杞用乾淨的紗布包起來，這樣增加重量之後就可以沉下去了。
14天-1個月左右。
枸杞中含有較多的營養成分和活性物質，在酒精的浸泡下會慢慢地釋放出來，一般來說浸泡的時間越長，所能溶解出來的成分濃度就越高，口感也會更好。
因此枸杞泡酒一般需要密封泡製14天-1個月左右，直至白酒的顏色變成橙紅色的時候就可以了，這個時候喝起來對人體來說所能起到的保健作用也會更好一些，但需要注意的是，枸杞泡酒也具有一定的酒精度，如果喝多了也同樣會對人體健康造成一定的傷害，所以建議適量飲用即可。
