通常人們把雪梨這種水果和冰糖蒸後食用，用於治療咳嗽。冰糖雪梨是最受歡迎的保健食品之一。它不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值。
1、清熱涼血
雪梨有清熱的作用，冰糖雪梨可以用於口渴傷津以及咳嗽的熱咳。而且冰糖雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，有利於降火。
2、滋陰潤肺
冰糖雪梨有滋陰潤肺的功效，主要是在梨以及冰糖上面。糖分不是黏的，比較滋潤，因此可以滋陰潤肺，治療咳嗽。
3、消炎止咳
冰糖雪梨具備局部消炎的功效，可以減緩局部的瘙癢感，有利於止咳，特別適用於肺燥所致咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰等症狀。
4、潤腸通便
雪梨中的果膠含量很高，可以幫助消化，促進排便。
5、清熱安神
雪梨性涼，經常食用可使血壓恢復正常，改善頭暈、頭暈等症狀。
6、增加食慾
雪梨含有豐富的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收，增加食慾，對肝臟有保護作用。
需要注意的是，雖然冰糖雪梨具備一定的治療作用，但是不可以將其作爲藥物對待，一旦患有疾病，應及時看醫生，用藥治療。而且冰糖雪梨不可經常食用，不然容易造成脾胃虛弱，腸胃不適等。也因爲它性涼，所以風寒感冒、月經期、孕婦等人羣不適合吃。
