一般吃苦瓜、南瓜等食物，或者吃降糖的藥物胰島素會增加。
1、苦瓜
苦瓜中含有大量的苦瓜皁甙，比較類似於胰島素，在進食後能夠促進胰島素的釋放，能夠幫助降糖，使血糖水平維持的比較穩定。
2、南瓜
南瓜中含有豐富的纖維素、維生素B、胱酸等營養物質，還含有大量的鈷，是人體的胰島細胞合成所需的一種微量元素，能夠促進胰島素的分泌，從而幫助降低血糖。
3、降糖的藥物
對於有糖尿病的患者，如果吃降糖的藥物也可能會導致胰島素增加，比如磺脲類的降糖藥，包括格列齊特、格列美脲等。這類藥物能夠快速的促進胰島素分泌。所以這類藥物要在醫生的指導下使用。
另外，菠菜、芹菜、黃瓜、馬齒莧等食物也可以增加胰島素，對於糖尿病的患者適當食用對病情有一定的好處。
