通常情況下，雞蛋放冰箱一個半月不建議使用，可能會導致胃腸道症狀。
雞蛋的蛋殼有較爲細微的孔洞，細菌、病毒等病原微生物可能會通過這些孔洞進入雞蛋內，污染雞蛋，存放在冰箱內一個半月的雞蛋內，病原微生物滋生過多，污染物超標，若食用這種雞蛋，較容易引起胃腸道症狀，表現爲腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等急性腸胃炎的症狀。嚴重還可能會出現食物中毒的症狀，嚴重可導致昏迷、意識不清、休克，甚至危及生命。若因吃雞蛋出現身體不適症狀，可在醫生指導下，應用藥物如鹽酸左氧氟沙星膠囊、諾氟沙星片等藥物治療，若症狀嚴重，需及時去醫院進行急救處理，如催吐、洗胃等。
建議在日常生活中，吃東西應注意食用新鮮蔬果，在吃之前檢查食物狀態，若有腐敗變質現象，應避免食用。
