痛風通常能吃豬皮凍，但是不可以吃太多，要限制每天的攝入量。具體分析如下：
痛風的患者通常不可以攝入過多嘌呤食物，可能會痛風發作，使局部伴有疼痛、腫脹、發紅、發燙等症狀，而且還可能會形成痛風石或是關節僵硬畸形、活動受限等。而豬皮凍是以豬皮爲基礎熬製的，含有豐富的脂肪和蛋白質，並且還含有嘌呤，通常100g豬皮凍的嘌呤在150mg以上，所以痛風的患者在吃豬皮凍時，需要注意計算一天的嘌呤攝入量，避免攝入嘌呤過多，而出現以上情況。
痛風的患者日常注意儘量少吃海鮮、動物內臟、豆製品等含高嘌呤的食物。
