食管白斑癌變機率不大，癌變的概率一般在5%左右。
食管白斑屬於是一種比較罕見的疾病，一般會發生在身體各處黏膜，比如外陰、口腔等，食管白斑比較罕見，一般是由於經常喝比較烈的酒，或者經常食用辛辣刺激食物等原因所引起。貧血、內分泌紊亂、真菌感染等通常也會影響到上皮正常角化過程，早期一般沒有什麼症狀。如果白斑迅速擴大、潰瘍等，嚴重時還會出現胸骨後疼痛的症狀，需要及時到醫院查看，排除是否有癌變。食管白斑通常不需要做特殊處理，但是飲食要以清淡爲主，不可以食用辛辣刺激性食物，短時間內也不可以喝酒，如果病變擴大，需要及時在醫生指導下做內鏡下局部切除手術。
除此之外，食管白斑患者平時要養成良好的飲食習慣，不要經常食用醃製、過硬等食物，平時也不建議喝咖啡和濃茶。
