膽囊炎患者通常並不是一點油都不能吃，一般可以少量吃油。具體分析如下：
膽囊炎患者平時要保持低脂、低膽固醇飲食，還要避免進食辛辣、刺激及油膩性食物，如果進食高脂肪、高油食物，容易引起膽囊收縮，加重肝臟負擔，導致病情加重。但不建議患者在飲食方面極端控制，保持健康的飲食習慣就可以，並不是一點油都不能吃，可少量吃油，控制油脂攝入量，減輕膽囊炎症狀。
建議患者積極就診，及時進行治療，同時要保持良好的飲食習慣，減少膽囊刺激，降低膽囊炎發生機率。
