桃膠主要成分爲膠原蛋白、半乳糖、維生素A等，其中豐富的膠原蛋白，能起到美容養顏、延緩衰老的作用；它還具有清熱止咳、潤燥通淋的功效，可用於治療各種淋症、肺癰、咳嗽等症狀，還能起到降血脂的作用，糖尿病患者適量食用桃膠能起到輔助治療作用；桃膠口感軟糯Q彈，營養豐富，是上好的滋陰補品。
食用功效
1、養顏：
桃膠能夠有效的達到美容養顏的效果，減少皺紋的出現，具有嫩膚的作用，如果長時間的服用，可以有效延緩衰老，所以它讓女性朋友愛不釋手。
2、生津止渴：
桃膠具有生津液的效果，多吃桃膠可以補充人體所需要的水分，能使皮膚更有光澤。
3、止痛鎮痛：
桃膠裏面所含有的半乳糖等有效成分，能夠有效的緩解疼痛的症狀。
選購技巧
1、看標籤：
正規產品必須標識產品名稱、配料、淨含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯繫方式、產品標準號和生產許可證編號、營養成分表等，缺少任何一項即爲不合格產品。注意產品生產日期，儘量選購生產日期比較新的產品。
2、看包裝：
優質產品要求產品外觀乾淨，商標清晰，封口嚴密，外觀沒有變形和破損，圖案完整，印刷清晰，沒有重影。
3、看包裝：
根據產品的包裝分爲散裝稱重出售和預包裝出售兩種。散裝稱重出售的桃膠沒有相應的質量檢測數據，而且在加工、運輸、銷售過程中容易變質，破壞質量；預包裝出售的桃膠會標識產品信息，質量更放心，選購時儘量選購知名品牌的產品。
4、看膠：
桃膠煮熱後會變成水，說明是新膠，老膠泡發後不會被煮成水，並且口感比較Q彈，可選擇老膠。
