紅薯，是生活中常見的一種食物，富含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品美稱，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫；那麼，血糖高的人可以吃烤紅薯嗎？
血糖高的人可以吃烤紅薯嗎
烤紅薯本身也屬於碳水化合物,如果血糖高的人在吃過主食之後,又將烤紅薯作爲零食來服用,每天的碳水化合物的量就會增加,而導致血糖的異常升高，所以血糖高的患者不建議去吃。
糖尿病患者的食譜要求強調綜合飲食，營養全面。也就是說，蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝取是平衡的，不能限定於其中一種。只特別吃一種食物是不合適的，對健康人來說也是如此。甘薯提倡穀類、粗糧食用，糖尿病患者可食用，但吃完後應納入主食範圍。澱粉類食物，包括土豆和粉條，屬於碳水化合物。糖尿病患者吃紅薯時，需要減少主食的攝入量。糖尿病是一組以慢性葡萄糖或我們稱爲血糖、水平增高爲特徵的代謝性疾病，高血糖可由胰島素分泌不全和胰島素作用不全引起。
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