牛奶不是發物，炎症是否能吃，通常需要根據是否對蛋白質過敏以及食用量等進行判斷。具體分析如下：
一、是否是發物
牛奶含有蛋白質、鈣等營養成分比較多，有助於提高抵抗力、免疫力，但一般不會刺激炎症加重或者影響病情恢復，所以不屬於發物。
二、炎症是否能吃
1、能
如果炎症比較輕，且患者對牛奶含有的成分不過敏，通常能吃。但建議按照少量多次的方式適量吃，因爲生病期間腸道消化功能也會降低，一次性吃的過多，容易引起消化不良。
2、不能
如果對牛奶或其他食物容易過敏，通常不能吃，因爲生病期間抗病能力降低，比較容易出現過敏現象，或造成過敏症狀加重，影響到炎症消退。
患病期間應在醫生的指導下適當增加營養攝入，以及嚴格遵醫囑用藥，有助於病情恢復。
