維生素B舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。屬於水溶性維生素。維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的人體必需維生素有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列爲一個家族。
含維生素b的食物
1、水果
水果種類多種多樣，不同的水果富有不同的營養價值，在水果裏面含維生素B比較多的有西瓜、石榴、草莓、獼猴桃、木瓜、檸檬、柚子等，這些水果很常見，飯後吃點水果，不僅可以幫助腸胃蠕動消化，同時也可以補充維生素B。
2、蔬菜
蔬菜種類有很多，有些看似平常的蔬菜，其實營養價值很高，比如胡蘿蔔就含有很高的維生素，除此以外還有金針菇、西藍花、油菜、菠菜、芹菜等，做飯時可以保留蔬菜最大的營養價值，建議大家多多食用。
3、肉類
有些人經常吃葷，但還是缺少維生素B，其實那是因爲有些肉類並不含有維生素B，但是動物的肝臟含有的維生素B很豐富，比如羊肝、牛肚、還有豬心等，可以定量食用。
維生素B族的功效
1、維生素B2
爲能量的代謝功能做出非常重要的作用，它可以有效的促進我們細胞的再生長，而且還可以有效的促進我們的成長，所以對於我們的視力有着特別明顯的幫助。
2、維生素B1
可以有效的促進腸道的運動，刺激胃液的分泌，可以很好的改善我們食慾不振的情況，而且也可以有效的穩定神經系統的正常活動，對於體內的糖代謝活動有着促進的作用。
3、維生素B3
對我們的身體也是有着至關重要的地位，如果想要身體健康也離不開它的補充，它可以有效的促進消化系統的正常運行，且也可以有效的緩解大腦的壓力，讓我們的情緒非常的愉快，也可以讓皮膚變得更加的健康。
以上即是對含維生素b的食物的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
