咽喉炎是口腔疾病的一種，多因病毒和細菌感染而引起咽喉部粘膜與粘膜下組織的炎症，有急慢性之分。臨牀以咽喉部乾熱，刺癢及微痛，續而咽痛加重，咳嗽及分泌物增多爲主要症狀，有的可伴有畏寒發熱等。臨牀應用表明茶葉對多種原因引起的聲音嘶啞、久咳失音等都具有一定的防治作用。
配料:絲瓜200克、茶葉5克、食鹽少許。
製法:將絲瓜切片，加鹽煮熟,茶葉以沸水沖泡5分鐘後取汁，倒入絲瓜湯內即可。每日1劑，不拘時飲服。
功效:清熱解毒，止咳化痰，利咽。
適用:急慢性姻喉炎、咽癢不舒、扁桃腺炎及支氣管炎、咳嗽等。
配料:茶葉3克、食鹽1克。
製法:混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日1-2劑，溫飲。
功效:清火，消炎。
適用:牙周炎、牙痛、咽喉炎、紅眼病。
配料：5克綠茶、30克蜂蜜。
製法：將5克綠茶用沸水沖泡後，晾至60℃後加入30克左右蜂蜜攪拌均勻後，含於口中嚥下。
功效：緩解炎症。
適用：咽炎和慢性咽炎。
