不少現代人都有吃消夜的習慣，睡前熱熱乎乎的粥粉面更是消夜的好選擇，滿足口腹之慾後，又有飽肚感。然而，經常於睡前進食，不但會影響消化，更會導致胃酸倒流，原以爲只有發達國家的人才會得的病，已經成爲了我們當中的一種現代都市病了。
醫生介紹說，“胃酸倒流”是胃食道逆流性疾病，過去很多人認爲，這是歐美西方國家才普遍可見的胃腸疾病。不過，隨着生活水平越來越高，肥胖人口增加，近年來，這種疾病在我們身上的發生率已有不斷上升的趨勢。當我們吃東西的時候，食物先從嘴，經食道往下移，然後進入胃。食物經由食道一路下去，在要進入胃時，會通過一片單項的活門，稱作食道下端括約肌，這一片肌肉就是食道與胃之間的一道單向活門。在正常情況下，當我們吞嚥時，這片活門口就會打開。在食物進入胃裏後，這片肌肉活門又會關閉起來。當肌肉活門無法正常運作時，就會產生胃酸倒流的症狀。由於活門不正常的開合，使得胃裏的食物和胃酸逆流進食道里去。胃酸倒流的主要原因與不健康的飲食習慣及肥胖有關，有消夜習慣的人屬於胃酸倒流的高危人羣，若是人們經常在睡覺前兩個小時吃東西，食物沒有完全消化，飽着肚子就倒頭大睡，容易造成胃下垂，使括約肌鬆弛，導致胃酸倒流入食道的情況發生。另外，肥胖人士由於腹部的脂肪較多，對胃部造成一定的壓力，因此患上胃酸倒流的機會也較高。
胃酸倒流的初期症狀是“嘔酸氣”，但很容易被忽略。其他典型的症狀包括以下四種：
1.心窩有燒灼感，也就是我們常說的燒心，多數患者燒心的感覺是不一樣的，絕大多數患者主要表現在胸骨的下段或心窩部感覺到一種灼熱感，還有一部分患者感到胸骨後的疼痛，有的還會向上延伸，另外極個別的患者還會有壓榨感和憋悶感。
2.胃內有泛酸的感覺。
3.消化不良。
4.聲音嘶啞及吞嚥時感到痛，胃酸倒流到口腔或咽喉，患者到了後來因吞嚥食物時感覺痛楚或胸口很痛，常會以爲是喉嚨痛或是心臟病，上門求醫後往往才發現食道已被胃酸腐蝕至潰瘍出血。
另外，胃食道反流也常以慢性咳嗽爲主要症狀。有一位40多歲的婦女，常在工作時發作劇咳，以前都是當作哮喘來治。有一次就診時，醫生注意到，患者有泛酸、燒心、上腹痛症狀，懷疑她是胃食道反流症，經過檢測，並作了食道胃鏡檢查證實了診斷。
這種疾病的併發症有食道潰瘍，有時造成出血，形成食道下端狹窄，引致吞嚥困難，或造成食道上皮被胃的柱狀上皮取代，容易癌變。
一旦診斷有胃食道逆流症時該如何處理呢？醫生建議，所謂預防勝於治療，要減少胃酸倒流的情況，糾正不好的個人習慣是最好的措施，病情嚴重時最好去看醫生了。
(1)減輕體重因爲體重過重會引起腹壓增加，加重胃酸倒流。
(2)避免睡前吃東西胃酸倒流的病症可通過改變生活習慣來改善，如睡覺前兩個小時不要吃東西，睡覺時墊高頭部。
(3)飲食控制不喝含咖啡因成分的飲料，如咖啡、茶葉。儘量避免攝取太油膩、太甜的食物，如巧克力、蛋糕。因爲這類飲食會讓下食道括約肌的壓力降低，增加胃酸的逆流。此外也要儘量避免喝帶有酸味的果汁，如檸檬汁、番茄汁。因爲這些酸的飲料再刺激發炎的食道，加重胸口灼熱感及胸痛。在短時間內要改變消夜的習慣可能有些困難，因此醫生建議，梳打餅等屬低脂及易消化食物，是代替高脂肥膩消夜的不錯選擇。睡前喝點鮮奶不但可以防肚餓，且能幫助入睡，也是不錯的選擇。
(4)酒精、吸菸都是加重胃酸倒流的因素之一，要儘量避免。
(5)避免穿太緊的內衣。
(6)睡覺時將枕頭墊高至合適位置，避免右側臥姿。
