駱駝是駱駝科駱駝屬的動物,只有兩種。人們稱它爲沙漠之舟,那麼駱駝的肉有些什麼營養呢?
駱駝肉的脂肪含量明顯比牛肉低,爲6.5%,而蛋白質含量則與牛肉相近,加速它低膽固醇含量,是一種健康的肉食。
駝峯是駱駝背上的儲存室,駝峯含有鈣、磷、鐵等礦物質元素。
駝峯不僅有礦元素還含有較高的維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。
駱駝全身是寶,駝峯性味甘溫無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。