現在很多水果店開水售賣雪蓮果了，它長得與紅薯很像，很多人就會有疑問，雪蓮果到底是不是一種水果呢？
雪蓮果是水果。
雪蓮果是一種地下水果，它是來自於菊科多年生草本植物菊薯的塊根，原產於南美洲的安第斯山脈，當地居民將它作爲蔬菜食用，其中含有豐富的水分和寡糖，甜度很高，同樣也可以作爲水果食用，是一種新型高檔次的藥用水果。
不是。
雪蓮果雖然味道甘甜，但是它的甜味都是來自於果寡糖，人體中沒有酶類可以消化吸收這種糖類物質，它不能進入血液而導致人體的血糖升高，因此，雪蓮果不是高糖水果而是一種低糖水果。
1、將雪蓮果洗淨泥土。
2、然後削去表皮後就可以直接食用了。
材料：雪蓮果1個，奇異果1個，草莓5-8個，沙拉醬適量（也可以用酸奶代替）。
做法：
1、雪蓮果洗淨，去皮，切小塊備用。
2、奇異果去皮，切塊。
3、草莓洗淨，去葉，對半切開。
5、倒入沙拉醬或酸奶，攪拌均勻後即可食用。
6、也可以用其他水果代替。
材料：雪蓮果1個，豬肉400克，胡蘿蔔1個，玉米1個，生薑5片。
做法：
1、將雪蓮果洗淨，削皮，切小塊。
2、胡蘿蔔、玉米洗淨，剁成塊。
3、將豬肉洗淨，切片，放在水中焯一下。
4、然後將以上所有食材放在砂鍋中，倒入清水。
5、大火煮沸，改小火煮2小時左右。
6、然後加入食鹽調味即可。
材料：雪蓮果1個，瘦肉200克，食鹽、味精、醬油適量。
做法：
1、將雪蓮果洗淨，去皮切絲，泡在鹽水中備用。
2、瘦肉洗淨，切絲，用醬油、食鹽醃製入味。
3、鍋中放油，燒熱後加入肉絲翻炒。
4、待肉絲變色，加入雪蓮果翻炒。
5、然後加入食鹽、味精翻炒均勻即可。
現在很多水果店開水售賣雪蓮果了，它長得與紅薯很像，很多人就會有疑問，雪蓮果到底是不是一種水果呢？
雪蓮果是一種寒性水果，不建議大量食用，大量食用其寒涼之性可能會對腸胃產生一定的刺激，有可能會引起腹瀉、便溏等不適。
雪蓮果的性質寒涼，本身腸胃功能較差，有胃寒症狀的人羣食用雪蓮果後，會加劇腸胃內寒氣的聚集，加重寒氣對胃腸道的刺激，從而可能會引起腹痛、腹瀉等不適。
雖然雪蓮果大部分的人羣都是可以吃的，但是有一小部分易過敏的人羣食用雪蓮果後會出現腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會有血壓下降、呼吸加快、意識不清、休克等不良後果。
