紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成爲紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。
紅茶最受關注的功效，就是降血壓、血脂。患心臟病的患者只要每天喝4~5杯紅茶，他的血管舒張度就可以從6%漲到10%左右。如果是身體健康的人喝4杯，他的血管舒張度就可以達到13%。
紅茶裏的抗氧化劑，可以破壞癌細胞裏化學物質的傳播路徑，對心臟也特別有益，而且紅茶的抗癌效果比綠茶、大蒜、西蘭花和胡蘿蔔都要好。
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，能促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。此外，利尿也是祛溼最好的方法之一。
紅茶中茶紅素、茶黃素等茶色素，對心腦血管疾病的預防效果好，同時具有增強心臟血液循環的作用，並且可以減少鈣在體內的消耗，而且紅茶中的錳是骨結構不可缺少的元素，所以常喝紅茶有助於強健骨骼。
紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成爲紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。
茶雖好，飲用也必須適量，切忌貪多貪濃。正常人每天3～5杯爲宜，中老年人建議喝三杯，飯後一小時喝，茶水以淡爲好。喜歡喝濃茶的人，每天喝1～2杯中等濃茶爲佳。飲用時，以溫茶爲宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過久茶，因爲冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。
