大蒜是我們做菜時經常會用到的天然調料，所以我們更應該要知道關於大蒜的食用禁忌，那麼，大蒜不能和什麼一起吃？大蒜不能和什麼食物同食用？
1.紅棗：大蒜和紅棗一起，容易導致消化不良，甚至引起便祕等等，影響我們的腸胃健康。
2.蜂蜜：大蒜和蜂蜜共同食用，蜂蜜中的有機酸會與大蒜素髮生反應，產生不利於人體的物質，易導致腹瀉。
3.芒果：芒果中含有的刺激性物質較多，不建議與辛辣的食物一起吃，多吃對人的腎臟有害。
4.大熱的食物：大蒜是溫性食物，不建議與大熱性的食物一起吃太多，如狗肉，羊肉，燒酒等等，容易引起上火。
《養生論》中說，“葷辛害目”，而蒜味最辛，且走清竅，通眼睛，長期，或是大量的吃大蒜是會傷眼睛，所以，眼病患者要特別注意。
《本草綱目》記載，蒜“久食傷肝損眼”，大蒜助火，尤其是肝火旺盛的人，最好忌吃大蒜。
大蒜有殺菌的作用，細菌性腹瀉者適量吃些可以幫助止瀉，但是，如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，會加重腸黏膜充血、水腫，令病情更嚴重。
大蒜多吃散氣耗血，身體差、氣血虛弱的人要注意。
大蒜辛熱，多吃容易引起上火，體內有熱者，尤其是虛弱有熱的人最好別吃。
大蒜餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味，具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲的功效，但是，大蒜比較刺激，不能空腹食蒜，以防引起急性胃炎，也不能吃過量吃，健康的成年人每天吃生蒜2-3瓣，熟蒜4-5瓣即可，老人和小孩用量減半。
紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，用沸水煮1分鐘，撈出，粳米煮成稀粥，再放大蒜同煮成粥，下氣健胃，解毒止痢，可用於急性菌痢者。
大蒜10克，白糖適量。大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清再放白糖，可止咳解毒。
將半頭大蒜，最好是紅皮蒜或獨頭蒜，去皮切碎，用紗布包好，紮緊，放到案板上，隔着布將蒜搗爛，再把蒜汁塗在患處，有止癢作用，非常適合皮膚溼疹、癬和皮炎等者。
